【スーパーフード】サジーとノニ
サジーとノニって聞いたこと、または見たことありますか？さっしーとニノじゃないですよ。
まずはこちらのランキングをご覧ください。
2020年上半期トレンド予測スーパーフードランキングTOP10
■第１位青パパイヤ
■第２位菊芋
■第３位マルベリー
■第４位サジー
■第５位ノニ
■第６位スーパー藻類
■第７位国産スーパーキノコ
■第８位進化系シード
■第９位スーパーフラワー
■第10位スーパー天然甘味料
https://www.superfoods.or.jp/wp-content/uploads/2019/12/a5bb8f84b384da9ebc5893342217240b.pdf
一般社団法人日本スーパーフード協会HPより引用
以前ブログでちょこっとだけサジーとノニについて触れました。ほんのちょこっと。
スーパーフードに関することをネット検索していて、たまたま見つけたランキング。これを見て、サジーとノニを知りました。
まだまだ勉強不足を痛感し、スーパーフードマイスターの資格を取りたくなりました。
第４位と第５位にそれぞれランクインしている注目のスーパーフード、サジーとノニ。今回はまず、サジーのリポートからさせていただきます。
サジーのジュース
シーバックソーン（サジー）というと、奇妙な海藻のように聞こえますが、実際は、かわいいオレンジ色の果実で、世界中の海岸線、特にヨーロッパやアジアに群生します。育つシーズンが短く、棘が多く、ねばねばしていて、しかも収穫に注意を要するので、高価格です。
SUPERFOOD SMOOTHIESより引用
僕が愛読しているこの本を読み返していると、サジーが載っていることに気がつきました。
サジーってなんだよ！？ノニなんて知らないノニ！という感じで深く傷ついていたわたくしは、早速楽天で探しました。サジーとノニを使った商品を。
するとこんなものを見つけました！
サジーとノニのジュースがセットになってる！！
たまたまサジーとノニを取り上げただけだったのに、まるで僕のために用意してくれているかのような、まさに夢のような商品！
問答無用でポチります。
１週間ほどで届きました。
サジーはシーバックソーンやスナジグミ、チャチャルといった呼ばれ方もするようです。
届いた商品を実際に見てみると、サジーのジュースはちょっと赤みがかったカレーのような色。ビタミンCが豊富といった前知識があったせいか、眺めているだけで口の中に唾が溜まってきます。梅干しを見ただけで酸っぱく感じるアレですね。
果たして想像通り酸っぱいのでしょうか。
サジーの実
１日の摂取量
パッケージ裏の説明書きには、『１日３０ml〜６０mlを目安にお召し上がりください』とありました。かなり少ない量ですね。それだけ栄養価が高いということでしょうか。
とりあえず１日に３０ml飲むことにしました。３００ml入りなので、１０日間続けられます。飲み方はそのままストレートだったりスムージーのアクセントにしたり、ヨーグルトなどにかけるのもいいみたいです。
１０日間の試飲が終われば、そのあとにノニを試してみようかと思います。
主要な栄養成分
サジーには２００種類以上の栄養成分が含まれているそうです。その中でも主な栄養成分はこちら。
- ビタミンA
- ビタミンC
- ビタミンE
- アスパラギン酸
- オメガ７
ビタミンA、ビタミンC、ビタミンEは３つセットで『ビタミンACE（エース）』と呼ばれたりします。いい組み合わせなんですね。
免疫力を高め、抗酸化作用によって活性酸素を抑制し、そして美容にもいいとても相性に優れたトリオなんです。
そしてアスパラギン酸。
アスパラギン酸はアミノ酸の一種で利尿作用があり、有害なアンモニアを体外へ排出し、中枢神経系を保護します。またカリウムやマグネシウムを細胞内に運び、疲労物質である乳酸をエネルギーに変える手助けをするため、疲労回復にも効果があります。
また、うま味を持つアミノ酸として、様々な食品に含まれています。
わかさ生活HPより引用
http://www.wakasanohimitsu.jp/seibun/aspartic-acid/
そして注目すべきは（個人的に）オメガ７です！
オメガ７とは
オメガ３、オメガ６、オメガ９は比較的よく耳にしたり目にするのではないでしょうか。
チョー簡単に説明すると、これらは油の主成分である脂肪酸です。
オメガ３を含むオイルは、えごま油、亜麻仁油など。
オメガ６を含むオイルは、サラダ油やコーン油。
オメガ９を含むオイルは、オリーブオイル、アボカド油など。
どれも人間にとって必要なんですが、現代人にとってオメガ６は意識して摂ろうとしなくても過剰摂取の傾向にあります。脂っこい食べ物が多いですからね。普段の生活で十分摂りすぎているということです。
ですからオメガ３とオメガ９、特に体内で作ることができないオメガ３を意識して積極的に摂りましょうね、という感じです。
オメガ３を含む脂肪酸についてとても詳しく記事にされているのが、 マム (id:cookingmom3)さんです。
ちょうど知りたかったことと合致していたので、とても勉強になりました。
最近はGOTO関連の記事を書かれています。
そしてオメガ７です。代表的なのがマカダミアナッツ油。
オメガ７脂肪酸の一種であるパルミトレイン酸が糖尿病予防、またシミやたるみの防止、さらには悪玉コレステロールを減らしたり、血管を健康に保つ効果が期待されているということです。
ダイエット効果もあるということなので、美容と健康に是非取り入れてみたいですね。
サジージュースを実際に飲んでみて
酸っぱいです。かなり酸っぱいです。めちゃんこ酸っぱいです。眉間にシワが寄ります。ビタミンC含有量がレモンの９倍というのも頷けます。
少しの量で十分ですね。ゴクゴク飲めるものではないです。
で結局のところサジーはなにに効くのかということですけれど、便秘解消や冷え性、貧血予防などなど。最近ではダイエットにサジーを取り入れている若い方も多いようです。
まとめ
スーパーフードは栄養価が高く体にいいとはいえ、薬ではないので即効性はありません。昨日今日食べ始めて効果がすぐに表れるものではありません。スムージーと同様に、続けることが大事なんですね。
サジージュースとノニジュース。まずは１パックずつを試してみたいと思います。
悪い意味で特に何もないようであれば続けてもいいのではないでしょうか。
豆乳ヨーグルトにかけてみました。
甘みにアガベシロップを少々。なんか麻婆豆腐みたいですね。
それでは今週はこのへんで。
また来週のこの時間にお会いしましょう。ばいばい。
