ブリスボール（英語:Bliss Ball）とは、No Sugar、No Gluten、No Additivesをコンセプトとする、ドライフルーツやナッツなどの自然素材を原料に作られるボール状の菓子で、オーストラリアが発祥である。
フリー百科事典Wikipediaより引用
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デーツのブリスボール
今回はデーツをベースに、ブリスボールを作ります。
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材料
- デーツ ５０ｇ
- アーモンド ５０ｇ
- ココナッツファイン ４０ｇ
- ローカカオパウダー １０ｇ
- ココナッツオイル 大さじ１
作り方
- デーツはお湯に１０分ほど浸け、柔らかくしておきます。
- 全ての材料をフードプロセッサーで攪拌させるだけ。
- アーモンドのカリカリザクザク感を強めにするなら、アーモンドだけあとから入れてもいいですね。
アーモンドあと入れで荒く刻んでいます。
あとは好みの大きさに丸めるだけ。とても簡単。
完成
アーモンドのカリカリとした食感はあったほうがいいですね。またカカオパウダーが入っているのでチョコレートのような風味。
糖質制限していても罪悪感なく食べられる砂糖不使用のブリスボール。自然の甘みで満足できること間違いなしです。
デーツはミネラル、食物繊維が豊富。また抗酸化作用もあるのでアンチエイジングにも効果的。もちろんそのままでも栄養価の高いおやつになりますが、一手間かけるだけでより栄養価の高いスーパースイーツになります。
カカオニブがあればなおチョコ感が増します。
イチジクのブリスボール⤵︎⤵︎
デーツを使ったスムージー⤵︎⤵︎
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